Rohwurstspezialität mit Nuss-Note
Unsere Nuss-Salami ist eine Spezialität für echte Salami-Liebhaber und Kenner. Mit ihrer dezenten, fein abgestimmten Nuss-Note hebt sie sich geschmacklich von klassischen Rohwürsten ab und gilt bei vielen unserer Kunden als echter Geheimtipp.
Hergestellt aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch sowie ausgesuchtem Speck, wird die Salami mit erlesenen Gewürzen wie Knoblauch und Senfmehl verfeinert. Ihr charakteristisches Aroma entwickelt sie jedoch vor allem während der schonenden, langandauernden Reifung. Bis zu vier Wochen benötigt unsere Nuss-Salami, um ihren vollen, ausgewogenen Geschmack und ihre angenehm feste Konsistenz zu entfalten. Eine milde Räucherung über Buchenholz rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab.
Ob in feine Scheiben geschnitten zur Brotzeit, als Highlight auf der Vesperplatte oder als besondere Zutat in herzhaften Gerichten – diese Rohwurst überzeugt durch Tiefe, Würze und ihre unverwechselbare nussige Nuance.
Produktmerkmale
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Verfeinert mit einer feinen Nuss-Note
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Schonend über Buchenholz geräuchert
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Bis zu 4 Wochen gereift
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Kräftig im Aroma, angenehm fest in der Struktur
Mindesthaltbarkeit
am Stück 28 Tage (aufgeschnitten 20 Tage)
Lagerung
unter 15° C
