Luftgetrocknete Salami (Artikelnummer: 6150)

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Naturgereifte Spezialität des Hauses.
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Grundpreis: 47.60 EUR / Kg

Wochenlang dauert die Reifung und Trocknung der Rohwurstspezialität in unseren Naturreiferäumen. Durch dieses schonende und langandauernde Reifeverfahren entwickelt sich der für diese Salami so typisch milde Geschmack.

Zutaten

Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (Pfeffer, u.a. Sellerie), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; natürliches Aroma

Mindesthaltbarkeit

am Stück 28 Tage

Lagerung

unter 15° C

Nährwerttabelle

  pro 100 g
Energie 1313 kJ/316 kcal
Fett 24,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 23,2 g
Salz 3,5 g
  • 166,7 g Frischgewicht entsprechen 100 g Produkt
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